Karta menu

szef kuchni Platan


 

Dania z naszej karty menu opracował Szef Kuchni Dariusz Barański.
Zapraszamy do skosztowania!

Manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten. Fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren.
In unserer Menükarte gibt es auch gluten freie Speisen, die mit einem Symbol gekennzeichnet sind.  

gluten free logo

RAVIOLI MIT RICOTTĄ / EIGELB / GERÖSTETE BUTTER MIT SALBEI    - 24 zł

LACHS AUS UNSERER RÄUCHEREI / EINGELEGTE GURKE / SCHWARZER KNOBLAUCH / BUCHWEIZENFLADEN   - 26 zł

RINDERCARPACCIO / TRÜFFELÖL / PARMESAN / RUCOLA / OLIVENERDE  - 28 zł 

GEBACKENE MIESMUSCHELN MIT TOMATEN / GREMOLATA/ FOCCACCIA - 45 zł

* manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

SALATE / GÄNSEMÄGEN AUF TOASTBROT / MIXED PICKLES / QUITTENMARMELADE / HANFÖL  -  24 zł

SALATE / FALAFEL VON KICHERERBSEN / GRANATAPFEL / SESAMSAUCE MIT JOGHURT  - 24 zł    

* manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

BRÜHE / GEBRATENE TEIGTASCHEN MIT SCHWARZER ENTE / LAUCH  - 14 zł

CREME AUS GEBACKENEM KÜRBIS / APFEL / INGWER  14 zł   

HAUSGEMACHTE SAUERTEIGSUPPE / STAMPFKARTOFFELN / EI / SPECKCHIPS  - 14 zł

WALDPILZSUPPE / GRANDINE PASTA / FRAICHE CREME  - 14 zł

* manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres
zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

PENNE NUDELN / HÄHNCHEN / SPINAT / OLIVEN / SCHIMMELKÄSE  - 26 zł

TAGLIATELLE / BLACK TIGER GARNELEN / CHILIÖL / PETERSILIE - 54 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

 

MIT KALBFLEISCH, PFIFFERLINGEN UND PETERSILIE / GERÄUCHERTEM SCHAFSKÄSE ‘OSCYPEK’, KÜRBIS UND HIRSEGRÜTZE / MIT KARTOFFELN UND PUFFBOHNEN - 24 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

LACHS / RISOTTO / ZUCCHINI / KUMQAT  - 45 zł 

STREIFENBARBE / GEGRILLTE POLENTA / FENCHEL / FRUTTI DI MARE SAUCE  - 45 zł 

KABELJAU / NORI / BLUTWURST / WALDPILZE / SPINAT  - 45 zł

* manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

RINDFLEISCHBURGER / HAUSGEMACHTE POMMES FRITES / RELISH VON ROTEN ZWIEBELN  - 28 zł

HÄHNCHEN / PILZSAUCE / KÜRBISKLÖSSE / GEKOCHTES GEMÜSE  - 32 zł

PANIERTER SCHWEINEBRATEN/ KARTOFFELN IN BUTTER / BRATKOHL  - 45 zł

KALBSRÜCKEN / KARTOFFEL / JACK DANIELS SAUCE / GRÜNE ERBSEN PÜREE / KAROTTE  - 32 zł 

ENTE / APFEL MIT MOOSBEEREN / SCHLESISCHE KLÖSSE / ROHKOSTSALAT  - 42 zł

RINDERBÄCKCHEN / KOHLROULADE MIT GRAUPENFÜLLUNG / TRÜFFELSAUCE/ SELLERIEPÜREE  - 45 zł

RINDERLENDSTEAK / KARTOFFELGRATIN / KNOBLAUCHBUTTER / SALATE MIT VINAIGRETTE  58 zł 

* manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

Bruhe mit nudeln  - 5 zł

Hähnchenfilet mit goldener Paniermehl mit Pommes frites und Salatplatte  - 15 zł

Erdbeereis mit schlagsahne und Früchten  - 8 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

 

HAUSGEMACHTER KÄSEKUCHEN / SCHLAGSAHNE / SCHOKOLADENCHIPS  - 12 zł

GEBACKENE PFLAUMEN / WÜRZIGE STREUSEL / VANILLEEIS / BROWNIE MIT KASTANIEN  - 14 zł

BIRNE MIT HONIG UND ZIMT / GEBRATENES EIS / HASELNUSSCRISPS  - 14 zł

KARAMELLCREME / ORANGEN MIT THYMIAN / GEGRILLTES HEFEGEBÄCK / MALDON SALZ  - 14 zł

*manche Speisen können Nahrungsmittelallergene enthalten, fragen Sie unseren Kellner, um Näheres zu erfahren

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.



 

Warme und kalte Getränke, Weine, Champagner, Alkoholische Getränke

Klassischer Espresso  - 6 zł

Bristol Tiziano Schwarzkaffee  - 7 zł

Weißkaffee – Kaffee mit heißer Milch  - 8 zł

Cappuccino – Espresso mit feinem Milchschaum  - 7 zł

Latte – Kaffee mit viel aufgeschäumter Milch  - 8 zł

Latte – Kaffee mit Sirup aromatisiert  - 9 zł

Irish Coffee - Kaffee mit einem Anteil von Whisky und Schlagsahne  - 13 zł

Zauber Maya-Milchkaffeelikör mit Kahlua und Schlagsahne  - 12 zł

Schokoladen-Himmel - Eiskaffee Milch mit Kaffeesirup , Vanille-Eis und Schlagsahne  - 13 zł

Nuss-Besessenheit - Kaffeemilch mit Sirup Erdnuss, Schlagsahne, bestreut mit Nüssen  - 11 zł

Heiße Schokolade  - 8 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

RICHMONT CEYLON FOP
Hochgeschätzte Schwarzteesorte, gereift in der Kanada-Region  - 8 zł

RICHMONT ENGLISH BREAKFAST
Traditionelle englische Schwarzteemischung aus Ceylon und Indonesien  - 8 zł

RICHMONT BLACK CHILI CHOCOLATE
Ausgezeichnete Teemischung aus Ceylon und China, mit Schokoladenstückchen und Chili  - 8 zł

RICHMONT EARL GREY BLUE
Klassischer schwarzer Tee mit Zusatz von Bergamotte. Der Teeaufguss verknüpft perfekt den Geschmack und Reiz von Blättern blauer Kornblume miteinander  - 8 zł

RICHMONT GUNPOWDER GREEN
Klassischer grüner Tee aus China mit langen und zurückgekrümmten Blättern  - 8 zł

RICHMONT GREEN JASMINE
Traditioneller grüner Tee aus China mit aromatischem Jasmin  - 8 zł

RICHMONT GREEN MINT
Hochqualitativer chinesischer Tee mit Zusatz von Pfefferminze  - 8 zł

RICHMONT MEXICAN DREAM
Die Hauptkomponente dieser Teesorte ist Hibiskus mit Zusatz von Apfel, Rosenblüten, Zimt, Orangenschale, Ingwer, Kardamom, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer  - 8 zł

RICHMONT FOREST FRUITS
Teemischung kombiniert aus Schwarzbeeren, Himbeeren, Rosinen mit Zusatz von Ananas und Hibiskus, reich an Vitamine C  - 8 zł

RICHMONT PEACH LEMON STAR
Hervorragende Früchtemischung mit saftigen Stückchen von Pfirsichen, Hibiskus, Äpfeln und Zitrusfrüchten  - 8 zł

RICHMONT YERBA MATE LEMON
Anregender und stimulierender Zitronentee Yerba Mate  - 8 zł

RICHMONT ROOIBOS SUNRISE
Der Teeaufguss verbindet einen feinen Teegeschmack und das pikante Aroma von Inger und Zimt miteinander, kombiniert mit süßem Ananas- und Apfelgeschmack  - 8 zł

HERBATA TRADYCYJNA
Verschiedene Teesorten  - 4 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

Coca-cola 0,25l  - 5 zł

Coca-cola zero, Fanta, Sprite, Tonic 0,20 l  - 5 zł

Eistee  - 5 zł

Cappy Saft 0,25 l (Orange, Grapefruit, schwarze Johannisbeeren, Tomate)  - 5 zł

Frische Fruchtsaft (Orangen, Grapefruit)  - 6 zł / 180 ml; 9 zł / 300 ml

Red Bull , Burn 8 - 8 zł

Kropla Delice Und Kropla Beskidu Mineralwasser 0,3 l  - 5 zł

Cisowianka Mineralwasser 0,3 l  - 5 zł

Cisowianka Mineralwasser 0,7l - 8 zł

Perrier Wasser mit Kohlensäure 0,33 l - 8 zł

Bier vom Fass Żywiec 0,5 l/groß   - 6zł

Bier vom Fass Żywiec 0,3 l/klein  - 4 zł

Heißes Bier mit Saft 0,5 l  - 7 zł

Flaschenbier Żywiec 0,5 l   - 7 zł

Flaschenbier Heineken 0,5 l  - 9 zł

Flaschenbier Paulaner 0,5 l  - 8 zł

alkoholfreies Bier 0,3 l  - 5 zł

Desperados 0,4 l  - 8 zł

Warka Radler 0% 0,5 l  - 6 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

 

DOM PERIGNON VINTAGE 2004, 0,75 l  - 1199 zł
Champagne Vintage 2000 hergestellt anlässlich des Millenniumjahres, gereift in Kellern zumindest 7 Jahre

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL, 0,75 l  - 300 zł
Hervorragende Weinkomposition aus verschiedenen Ernten und mit verschiedenen Verhältnissen. Man findet hier 3 Traubensorten: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL, 0,375 l  - 150 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.

SEKTE

MEISTER’S CUVEE SEKT, 0,75 l  120 zł
Dessertwein, weiß, süß, feinperlig

BARON DE ROTHBERG, 0,75 l  - 40 zł
originaler französischer Schaumwein, halbtrocken

 

WEISSWEINE

NUSSDORFER HERRENBERG – 2012 – MULLER THURGAU – QbA – DEUTSCHLAND; 0,75l  - 80 zł /Flasche
Trockener, leichter und milder Weißwein, der nach Nüssen schmeck.

CHARDONNAY – 2016 - WESTERN CAPE – REPUBLIK SÜDAFRIKA, 0,75l - 70 zł / Flasche; 12 zł / Glas 100ml
Trockener, das aroma von Zitrusfrüchten und Pfirsich.

OPAL RIDGE – SEMILLION CHARDONAY – AUSTRALIA, 0,75l  - 55 zł / Flasche; 10 zł / Glas 100ml
Eine köstliche Kombination von krautigen und exotischen Früchten Charakter.

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2012 – BACCHUS – QmP – KABINETT – DEUTSCHLAND, 0,75L  - 80 zł / Flasche
Halbtrockener, aromatischer Weißwein mit Tönen von Kümmel, Orangen und Südfrüchten.

CHEVALIER DE BAYARD – 2014 – IGP – COTES DE GASCOGNE – FRANKREICH, 0,75l  - 80 zł / Flasche
Halbtrockener Weißwein mit Aroma und Geschmack nach Stachelbeeren. Delikater Nachgeschmack nach grünem Pfeffer.

SANTALIBERA – ITALIEN, 0,75l  - 40 zł / Flasche; 8 zł / Glas
Halbtrockener Weißwein. Angenehme Aromen von tropischen Früchten und Vanille.

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2012 – KERNER – QmP – SPAETLESE – DEUTSCHLAND, 0,75l  - 90 zł / Flasche
Halbsüßer Weißwein mit Bukett und Geschmack nach saftigem Apfel, Ananas und feinen Orangen.

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2009 – RIESLING – QmP – AUSLESE – DEUTSCHLAND, 0,75l  - 120 zł / Flasche
Süßer Weißwein, mild und ausgeglichen mit Geschmack nach Bonbons, Apfel und Rosinen.

MUSCAT D’ALEXANDRIE – 2014 – WO WESTERN CAPE – REPUBLIK SÜDAFRIKA, 0,75l  - 60 zł / Flasche; 12 zł / Glas
Süßer Weißwein. Frische und fruchtige Süße von Trauben, mit Geschmack nach Aprikosen und Pfirsichen.


ROTWEINE

FAIR WINDS – 2010 – CABERNET SAUVIGNON – MAIPO – CHILE, 0.75l  - 110 zł / Flasche
Trockener Rotwein mit Bukett von Kirschen und geräucherten Pflaumen. Gut balanciert mit milden Tanninen.

OPAL RIDGE – 2014 – SHIRAZ CABERNET – AUSTRALIEN, 0,75l  - 55 zł / Flasche; 10 zł / Glas
Trocknen. Der Duft von Gewürzen und schwarzem Pfeffer mit einem Hauch von Schokolade und Kirsche Akzente.

CHEVALIER DE BAYARD – 2013 – VOLP L’AUDE – FRANKREICH, 0.75l  - 80 zł / Flasche
Halbtrockener Rotwein. Milder Obstwein mit Geschmack nach reifen Brombeeren.

SANTALIBERA – ITALIEN, 0,75l  - 40 zł / Flasche; 8 zł / Glas
Fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Waldfrüchte.

MONASTRELL JUMILLA – 2014 – SPANIEN, 0,75l  - 70 zł / Flasche; 10 zł / Glas
Süßer Rotwein. Der Duft von reifen Kirschen und Pflaumenmus, akzentuierte Note von Honig.

COL ROSSO – ITALIEN, 0.75l  - 45 zł / Flasche; 9 zł / Glas
Süßer Rotwein. Traubenwein mit rubinroter Farbe und fruchtigen Aromen.

CHARME DE JEUNESSE – 2014 – FRANKREICH, 0,75l  - 70 zł / Flasche; 10 zł / Glas
Süßer Rotwein. Aromen von reifen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und Zedernholtz.

CASCO DE LA CRUZ – PEDRO XIMENEZ – SPANIEN, 0.75l  - 140 zł / Flasche; 15 zł / Glas
Originaler spanischer Sherry mit dunkler Farbe und Geschmack nach Trockenpflaumen.


HAUSWEINE

Leichte Tafelweine, weiß und rot, serviert in Karaffen, 0,7l  - 25 zł


ROSAWEINE

ROSE D’ANJOU – 2013 – FRANKREICH, 0.75l  - 75 zł / Flasche; 12 zł / Glas
Halbtrockener Rosawein. Leichter und erfrischender Wein mit fruchtigem Geschmack, vorwiegend nach Erdbeeren und roten Johannisbeeren

SECCO ROSE – DEUTSCHLAND, 0,75l -  50 zł / Flasche
Halbsüßer Rosawein Frisch, fruchtig deutlich Sekt.

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.


 

 

 

 

LIKÖRE, 40 ML

Baileys 9 zł
Advocat 6 zł
Krupnik 6 zł
Campari 9 zł
Cointreau 10 zł
Kahlua 10 zł
Jagermaister 9 zł

RUM, 40 ML

Rum Bacardi 8 zł
Rum Golden 5 zł

GIN, 40 ML

Gin Gordon’s 10 zł
Gin Lubuski 8 zł

VERMOUTH, 100 ML

Martini Bianco 8 zł
Martini Rosso 8 zł
Martini Extra Dry 8 zł

BRANDY, 40 ML

Metaxa ***** 22 zł
Brandy Stock 10 zł

KOGNAK, 40 ML

Hennessy V.S. 15 zł
Hennessy Fine de Cognac 20 zł
Hennessy X.O. 60 zł
Camus 35 zł

WHISKY, 40 ML

Whisky Johnny Walker Red 14 zł
Whisky Johnny Walker Black 17 zł
Glenmorangie 10 Y.O. 28 zł
Ardbeg 10 Y.O. 30 zł
Jack Daniel’s 15 zł
Old Smuggler 11 zł
Ballantine’s 15 zł
Chivas Regal 22 zł
Jim Beam 16 zł

WEISSE WODKAS

Belvedere Pure, 40 ml 15 zł
Belvedere Pure, 0,7 l 120 zł
Belvedere Intense, 40 ml 17 zł
Belvedere Intense, 0,7 l 130 zł
Finlandia, 40 ml 10 zł
Finlandia, 0,5 l 80 zł
Finlandia, 0,7 l 100 zł
Absolut, 40 ml 9 zł
Absolut, 0,5 l 75 zł
Absolut, 0,7 l 95 zł
Wyborowa 40 ml 8 zł
Wyborowa 0,5 l 70 zł
Wyborowa 0,7 l 90 zł

SÜSSE WODKAS

Żubrówka / Bison Grass Vodka, 40 ml 7 zł
Żubrówka / Bison Grass Vodka, 0,5 l 60 zł
Finlandia smakowa / Finland aromatisiert, 40 ml 10 zł
Finlandia smakowa / Finland aromatisiert, 0,5 l 80 zł
Wiśniówka / Kirschwasser 40ml 7 zł

TEQUILA, 40 M

Olmeca 15 zł
Sierra 12 zł
Sierra Millenario 25 zł

ALKOHOLDRINKS

SCHWARZER RUSSE
Wodka, Kahlua-Likör, Eis - 16 zł

ACABULLCO
Wodka, Zitronensaft, Granatapfellikör, Red Bull - 18 zł

MOJITO
Bacardi-Rum, Minzblätter, Limettensaft, Wasser mit Kohlensäuren, Zucker - 17 zł

GIN AND IT
Gin, Martini Rosso - 15 zł

MANHATTAN
Burbon Whisky, Martini Rosso, Angostura, Eis - 20 zł

ROB ROY DRY
Schottischer Whisky, Martini Extra Dry, zerstoßenes Eis - 22 zł

MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limettensaft, Eis - 20 zł

CAMPARI AND ORANGE
Campari, Erdbeersirup, Orange - 17 zł

TEQUILA SUNRISE
Tequila, Orangensaft, Grenadine, Eis - 15 zł

Alle im Menü enthaltenen Preise sind in Zloty angegeben.