Karta menu

szef kuchni Platan


 

Dania z naszej karty menu opracował Szef Kuchni Dariusz Barański.
Zapraszamy do skosztowania!

Niektóre dania mogą zawierać alergeny. O szczegóły należy zapytać kelnera. W naszej karcie menu dostępne są też dania bez glutenu, oznaczone specjalnym logo.   
 

gluten free logo

Drodzy Goście! Pamiętajcie, że na indywidualne życzenia jesteśmy w stanie przygotować dla Was
ulubione dania, które kiedyś gościły w naszej karcie menu.

RAVIOLI Z RICOTTĄ / ŻÓŁTKO / PALONE MASŁO Z SZAŁWIĄ    - 24 zł

ŁOSOŚ Z NASZEJ WĘDZARNI / KISZONY OGÓREK / CZARNY CZOSNEK / GRYCZANY PLACEK   - 26 zł

CARPACCIO WOŁOWE / OLIWA TRUFLOWA / PARMEZAN / RUKOLA / ZIEMIA OLIWKOWA  - 28 zł 

MAŁŻE ZAPIEKANE Z POMIDORAMI/ GREMOLATA / FOCCACCIA - 45 zł

* niektóre dania bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu, o szczegóły pytaj kelnera

SAŁATY / GĘSIE ŻOŁĄDKI NA TOSTACH / PIKLE / KONFITURA Z PIGWY / OLEJ KONOPNY  -  24 zł

SAŁATY / FALAFEL Z CIECIERZYCY/ GRANAT / SOS SEZAMOWY Z JOGURTEM  - 24 zł    

* niektóre dania bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu, o szczegóły pytaj kelnera

BULION / SMAŻONE PIEROGI Z CZARNĄ KACZKĄ / POR  - 14 zł

KREM Z PIECZONEJ DYNI / JABŁKO / IMBIR  14 zł   

ŻUR NA DOMOWYM ZAKWASIE / TŁUCZONE ZIEMNIAKI / JAJKO / CHIPS Z BOCZKU  - 14 zł

ZUPA Z LEŚNYCH GRZYBÓW / MAKARON GRANDINE / CREME FRAICHE  - 14 zł

* niektóre dania bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu, o szczegóły pytaj kelnera

MAKARON PENNE / KURCZAK / SZPINAK / OLIWKI / SER PLEŚNIOWY  - 26 zł

TAGLIATELLE / KREWETKI BLACK TIGER / OLIWA Z CHILI / PIETRUSZKA - 54 zł

 

PIEROGI Z CIELĘCINĄ, KURKAMI I PIETRUSZKĄ / OSCYPKIEM, DYNIĄ I KASZĄ JAGLANĄ / RAZOWE Z ZIEMNIAKAMI I BOBEM - 24 zł

ŁOSOŚ / RISOTTO / CUKINIA / KUMKWAT  - 45 zł 

BARWENA / GRILLOWANA POLENTA / FENKUŁ / SOS FRUTTI DI MARE  - 45 zł 

DORSZ / NORI / KASZANKA / LEŚNE GRZYBY / SZPINAK  - 45 zł

* niektóre dania bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu, o szczegóły pytaj kelnera

BURGER WOŁOWY / DOMOWA FRYTKA / RELISH Z CZERWONEJ CEBULI  - 28 zł

KURCZAK / SOS GRZYBOWY / KLUSKI DYNIOWE / WARZYWA GOTOWANE  - 32 zł

SCHAB PANIEROWANY/ ZIEMNIAKI W MAŚLE / KAPUSTA ZASMAŻANA  - 45 zł

GÓRKA CIELĘCA / ZIEMNIAK / SOS JACK DANIELS/ PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU/ MARCHEWKA  - 32 zł 

KACZKA / JABŁKO Z ŻURAWINĄ / KLUSKI ŚLĄSKIE / SURÓWKI  - 42 zł

POLICZKI WOŁOWE / GOŁĄBEK Z PĘCZAKIEM / SOS TRUFLOWY / PUREE Z SELERA  - 45 zł

STEK Z POLĘDWICY / ZIEMNIAKI GRATIN / MASŁO CZOSNKOWE / SAŁATY Z WINEGRETEM  58 zł 

* niektóre dania bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu, o szczegóły pytaj kelnera

Rosół z makaronem  - 5 zł

Filety z kurczaka w złotej panierce z frytkami i zestawem surówek  - 15 zł

Lody truskawkowe z bitą śmietaną i owocami  - 8 zł

 

DOMOWY SERNIK / BITA ŚMIETANA / CHIPS CZEKOLADA  - 12 zł

ŚLIWKI ZAPIEKANE / KORZENNA KRUSZONKA / LODY WANILIOWE / BROWNIE Z KASZTANAMI  - 14 zł

GRUSZKA Z MIODEM I CYNAMONEM / SMAŻONE LODY / CHRUPEK ORZECH LASKOWY  - 14 zł

KREM KARMELOWY / POMARAŃCZE Z TYMIANKIEM / GRILLOWANA DROŻDŻÓWKA / SÓL MALDON  - 14 zł



Napoje ciepłe i zimne, wina, szampany, alkohole
 

Klasyczne espresso  - 6 zł

Kawa czarna Bristot Tiziano  - 7 zł

Kawa biała- kawa z gorącym mlekiem  - 8 zł

Cappuccino – espresso z puszystą pianą z mleka  - 7 zł

Latte – kawa z dużą porcją ubitego na gorąco mleka  - 8 zł

Latte z syropem smakowym – kawa z dużą porcją mleka i syropem smakowym  - 9 zł

Kawa po irlandzku – kawa z porcją whisky i bitą śmietaną / Irish Coffee  - 13 zł

Zaklęcie majów – kawa mleczna uszlachetniona likierem kahlua oraz koroną z bitej śmietany  - 12 zł

Czekoladowe niebo – mrożona kawa mleczna z syropem kawowym, gałką lodów waniliowych oraz bitą śmietaną  - 13 zł

Orzechowa obsesja – kawa mleczna oparta z dodatkiem syropu orzechowego, bitej śmietany, posypana orzeszkami  - 11 zł

Gorąca czekolada  - 8 zł

RICHMONT CEYLON FOP
Wysoko ceniona odmiana czarnej herbaty dojrzewającej w regionie Kandy  - 8 zł

RICHMONT ENGLISH BREAKFAST
Tradycyjna, angielska mieszanka czarnych herbat pochodzących z Cejlonu i Indonezji  - 8 zł

RICHMONT BLACK CHILI CHOCOLATE
Wyśmienita mieszanka z Cejlonu i Chin wzbogacona kawałkami czekolady i chili  - 8 zł

RICHMONT EARL GREY BLUE
Klasyczna czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Napar łączy doskonałe walory smakowe z urokiem płatków błękitnego bławatka  - 8 zł

RICHMONT GUNPOWDER GREEN
Klasyczna zielona herbata Gunpowder z Chin w postaci długich i zwiniętych listków  - 8 zł

RICHMONT GREEN JASMINE
Tradycyjna zielona herbata pochodząca z Chin, wzbogacona aromatycznym jaśminem  - 8 zł

RICHMONT GREEN MINT
Wysokogatunkowa chińska herbata zielona z dodatkiem mięty pieprzowej  - 8 zł

RICHMONT MEXICAN DREAM Głównym składnikiem herbaty jest hibiskus z dodatkiem jabłka, róży, cynamonu, skórki pomarańczowej, imbiru, kardamonu, goździków i czarnego pieprzu  - 8 zł

RICHMONT FOREST FRUITS
Mieszanka zestawiona z czarnych jagód, malin, rodzynek, z dodatkiem ananasa i hibiskusa, bogata w witaminę C  - 8 zł

RICHMONT PEACH LEMON STAR
Wyjątkowa mieszanka owocowa z kawałkami soczystej brzoskwini. Napar wzbogacony cząstkami hibiskusa, kawałkami jabłka i cytrusami  - 8 zł

RICHMONT YERBA MATE LEMON
Pobudzająca i stymulująca cytrynowa herbata Yerba Mate  - 8 zł

RICHMONT ROOIBOS SUNRISE
Napar łączy delikatny smak herbaty z pikantnym aromatem imbiru i cynamonu, przełamany słodkim posmakiem jabłka i ananasa  - 8 zł

HERBATA TRADYCYJNA
Różne smaki  - 4 zł

Coca-cola 0,25l  - 5 zł

Coca-cola zero, Fanta, Sprite, Tonic 0,20 l  - 5 zł

Nestea  - 5 zł

Sok Cappy 0,25 l (pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy, z czarnej porzeczki, pomidorowy)  - 5 zł

Sok ze świeżych owoców (pomarańczowy, grejpfrutowy)  - 6 zł / 180 ml; 9 zł / 300 ml

Red Bull , Burn 8 - 8 zł

Woda mineralna Kropla Delice i Kropla Beskidu 0,3l  - 5 zł

Woda mineralna Cisowianka 0,3 l  - 5 zł

Woda mineralna Cisowianka 0,7 l  - 8 zł

Woda gazowana Perrier 0,33 l - 8 zł

Piwo z beczki Żywiec 0,5 l   - 6zł

Piwo z beczki Żywiec 0,3 l  - 4 zł

Piwo grzane z sokiem 0,5 l  - 7 zł

Piwo butelkowe Żywiec 0,5 l   - 7 zł

Piwo butelkowe Heineken 0,5 l  - 9 zł

Piwo butelkowe Paulaner 0,5 l  - 8 zł

Piwo niskoalkoholowe 0,3 l  - 5 zł

Desperados 0,4 l  - 8 zł

Warka Radler 0% 0,5 l  - 6 zł

 

DOM PERIGNON VINTAGE 2004, 0,75 l  - 1199 zł

Szampan Vintage 2000 wyprodukowano dla uczczenia Millenium. Dojrzewał w piwnicach minimum 7 lat

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL, 0,75 l  - 300 zł

Doskonała kompozycja win z różnych zbiorów w zmiennych proporcjach. Znajdziemy tu 3 odmiany winogron: Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL, 0,375 l  - 150 zł

WINA MUSUJĄCE

MEISTER’S CUVEE SEKT, 0,75 l  120 zł
Szampańskie białe, słodkie, drobnoperliste, deserowe

BARON DE ROTHBERG, 0,75 l  - 40 zł
Wino musujące, oryginalne francuskie, półwytrawne


WINA BIAŁE

NUSSDORFER HERRENBERG – 2012 – MULLER THURGAU – QbA – NIEMCY/GERMANY; 0,75l  - 80 zł / butelka
Wytrawne. Lekkie, delikatne wino, w smaku przypomina orzechowca.

TRENTINO – 2013 - CHARDONNAY – WŁOCHY/ ITALIA, 0,75l  - 70 zł / butelka; 12 zł / lampka
Wytrawne. Aromat cytrusów i zielonej herbaty.

OPAL RIDGE – SEMILLION CHARDONAY – AUSTRALIA, 0,75l  - 55 zł / butelka; 10 zł / lampka
Wytrawne. Pyszne połączenie zielnego oraz egzotycznego owocowego charakteru

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2012 – BACCHUS – QmP – KABINETT – NIEMCY/GERMANY, 0,75L  - 80 zł / butelka
Półwytrawne. Aromatyczne z tonacjami kminku, pomarańczy i owoców południowych

CHEVALIER DE BAYARD – 2014 – IGP – COTES DE GASCOGNE – FRANCJA/FRANCE, 0,75l  - 80 zł / butelka
Półwytrawne. Aromat i smak agrestu. Delikatnie wykończenie nutą zielonego pieprzu

SANTALIBERA – WŁOCHY/ITALY, 0,75l  - 40 zł / butelka; 8 zł / lampka
Półwytrawne. Przyjemny aromat owoców tropikalnych i wanilii.

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2012 – KERNER – QmP – SPAETLESE – NIEMCY/GERMANY, 0,75l  - 90 zł / butelka
Półsłodkie. Bukiet I smak soczystego jabłka, ananasa i delikatny pomarańczy

BURG LAYER SCHLOSKAPELLE – 2009 – RIESLING – QmP – AUSLESE – NIEMCY/GEMRANY, 0,75l  - 120 zł / butelka
Słodkie. Subtelne, wyważone o smaku landrynki, jabłka i rodzynek

MUSCAT D’ALEXANDRIE – 2014 – WO WESTERN CAPE – RPA / ZA, 0,75l  - 60 zł / butelka; 12 zł / lampka
Słodkie. Świeża, owocowa słodycz gron, posmak moreli i brzoskwini


WINA CZERWONE

FAIR WINDS – 2010 – CABERNET SAUVIGNON – MAIPO – CHILE, 0.75l  - 110 zł / butelka
Wytrawne. Zapach dojrzałych wiśni i wędzonej śliwki. Dobrze zbalansowane z subtelnymi taninami

OPAL RIDGE – 2014 – SHIRAZ CABERNET – AUSTRALIA, 0,75l  - 55 zł / butelka; 10 zł / kieliszek
Wytrawne. Aromat przypraw i czarnego pieprzu z nutką czekolady i akcentami wiśni

CHEVALIER DE BAYARD – 2013 – VOLP L’AUDE – FRANCJA/FRANCE, 0.75l  - 80 zł / butelka
Półwytrawne. Łagodne, owocowe z wyczuwalną nutą dojrzałych jeżyn.

SANTALIBERA – WŁOCHY / ITALY, 0,75l  - 40 zł / butelka; 8 zł / kieliszek
Półwytrawne. Owocowy aromat czarnej porzeczki i owoców leśnych

MONASTRELL JUMILLA – 2014 – HISZPANIA/ SPAIN, 0,75l  - 70 zł / butelka; 10 zł / kieliszek
Słodkie. Aromat owoców dojrzałych wiśni i powideł śliwkowych, podkreślony nutą miodu.

COL ROSSO – WŁOCHY / ITALY, 0.75l  - 45 zł / butelka; 9 zł / kieliszek
Półsłodkie. Wino gronowe o rubinowym kolorze i owocowych aromatach.

CHARME DE JEUNESSE – 2014 – FRANCJA / FRANCE, 0,75l  - 70 zł / butelka; 10 zł / kieliszek
Słodkie. Aromat i smak dojrzałych owoców, z nutą przypraw i cedru.

CASCO DE LA CRUZ – PEDRO XIMENEZ – HISZPANIA / SPAIN, 0.75l  - 140 zł / butelka; 15 zł / kieliszek
Oryginalne hiszpańskie Sherry, barwa ciemna, smak suszonej śliwki.


WINA DOMU

Białe i czerwone lekkie wina stołowe, podawane w karafkach, 0,7l  - 25 zł


WINA RÓŻOWE

ROSE D’ANJOU – 2013 – FRANCJA / FRANCE, 0.75l  - 75 zł / butelka; 12 zł / kielieszek
Półwytrawne. Lekkie, orzeźwiające wino o przyjemnym owocowym smaku, z wyraźną przewagą truskawki oraz czerwonych porzeczek.

SECCO ROSE – NIEMCY / GERMANY, 0,75l -  50 zł / butelka
Półsłodkie. Świeże, wyraźnie owocowe wino perliste.


 

 

 

 

LIKIERY, 40 ML 

Baileys 9 zł
Advocat 6 zł
Krupnik 6 zł
Campari 9 zł
Cointreau 10 zł
Kahlua 10 zł
Jagermaister 9 zł

RUM, 40 ML

Rum Bacardi 8 zł
Rum Golden 5 zł

GIN, 40 ML

Gin Gordon’s 10 zł
Gin Lubuski 8 zł

VERMOUTH, 100 ML

Martini Bianco 8 zł
Martini Rosso 8 zł
Martini Extra Dry 8 zł

BRANDY, 40 ML

Metaxa ***** 22 zł
Brandy Stock 10 zł

KONIAK, 40 ML 

Hennessy V.S. 15 zł
Hennessy Fine de Cognac 20 zł
Hennessy X.O. 60 zł
Camus 35 zł

WHISKY, 40 ML

Whisky Johnny Walker Red 14 zł
Whisky Johnny Walker Black 17 zł
Glenmorangie 10 Y.O. 28 zł
Ardbeg 10 Y.O. 30 zł
Jack Daniel’s 15 zł
Old Smuggler 11 zł
Ballantine’s 15 zł
Chivas Regal 22 zł
Jim Beam 16 zł

WÓDKI BIAŁE

Belvedere Pure, 40 ml 15 zł
Belvedere Pure, 0,7 l 120 zł
Belvedere Intense, 40 ml 17 zł
Belvedere Intense, 0,7 l 130 zł
Finlandia, 40 ml 10 zł
Finlandia, 0,5 l 80 zł
Finlandia, 0,7 l 100 zł
Absolut, 40 ml 9 zł
Absolut, 0,5 l 75 zł
Absolut, 0,7 l 95 zł
Wyborowa 40 ml 8 zł
Wyborowa 0,5 l 70 zł
Wyborowa 0,7 l 90 zł

WÓDKI SŁODKIE 

Żubrówka / Bison Grass Vodka, 40 ml 7 zł
Żubrówka / Bison Grass Vodka, 0,5 l 60 zł
Finlandia smakowa / Flavored Finland, 40 ml 10 zł
Finlandia smakowa / flavored Finland, 0,5 l 80 zł
Wiśniówka / Kirsch 40ml 7 zł

TEQUILA, 40 M

Olmeca 15 zł
Sierra 12 zł
Sierra Millenario 25 zł

DRINKI

DRINK CZARNY MOSKWICZ- BLACK RUSSIAN
Wódka, likier kawowy Kahlua, lód  16 zł

ACABULLCO
Wódka, sok cytrynowy, grenadina, Red Bull  18 zł

MOJITO
Rum Bacardi, listki mięty, sok z limonki, woda gazowana, cukier  17 zł

GIN AND IT
Gin, Martini Rosso/ 15 zł

MANHATTAN
Bourbon Whisky, Martini Rosso, Angostura, lód / 20 zł

ROB ROY DRY
Whisky szkocka, Martini Extra Dry, pokruszony lód / 22 zł

MARGARITA
Tequila, Cointreau, sok z limonki, lód / 20 zł

CAMPARI AND ORANGE
Campari, syrop truskawkowy, pomarańcza - 17 zł

TEQUILA SUNRISE
Tequila, sok pomarańczowy, grenadina, lód  15 zł